|
حناكل إيه النهارده ؟؟!!
سؤال يلح على الجميع ...
على ربة المنزل التى تجد حيره بالغه للتنويع فى اكلها .. للمرأه العامله الى عايزه حاجه تتحضر بسرعه ؛ وتكون شهيه.. للزوج : الى زوجته بتزنقه بالسؤال دا ؛ وياويله لو سكت ولم يجب ههههههه تلوى بوزها شبرين ؛ وتعمل له الحاجه اللى مايطيقاش ولا يحب ياكلها ههههههههههههههههههه ماعلينا ... أنا حبيت ( اساهم ) فى حل هذه المشكله المنزليه المستعصيه .. طيب أعمل إيه ؟؟؟؟ تقمصت شخصية سميى ( الشيف المشهور أسامه السيد ) وقلت : ليه ماتقدمش وصفات تساعد فى الإختيار وتريح شويه المحتارين فى جواب السؤال اليومى : حناكل إيه النهارده !!!! ولعلمكم : الموضوع دا مش ( ملاكى ) لالالا دا ( أُجره نفسانى ) ههههههههههههههههههه يعنى الكل مدعو لإستخدامه ؛ ووضع لمساته وبصماته فيه .. إيه ؟؟؟ اتفقنا ؟؟؟؟ ماشى ...... ياللا بينا .. على بركة الله نبدأ من النهارده .... |
البريانى السعودى الاصلى
المكونات: دجاجة مقطعة حسب الرغبة 2 كوب ارز بسمتى مسلوق (التتبيلة 1) بصل مقطع صغير 5 فصوص ثوم زنجبيل طازج مفروم(اساس الوصفة) بهار بريانى 1 طماطم مفروم علبة زبادى (خلطة 2) جزر مبشور كوب بسلة مسلوقة (خلطة3) مكسرات (صنوبر - زبيب - فستق) محمصة كزبرة مفرومه للتزين طريقة التحضير:- يضاف البصل والثوم والزنجبيل المفروم لمقدار من زيت الذرة حتى يزبل تم يضاف ملعقتين من بهار البريانى ويضاف الملح والطماطم المفرومة ثم يضاف الزبادى ويقلب بسرعة ثم يضاف الدجاج ويغطى لكى ينضج بدون اضافة ماء - يضاف بعدها الجزر والبسلة المسلوقة - يضاف الارز المسلوق ويترك على نار هادئة لكى ينضج ثم يصب فى طبق التقديم ويزين بالمكسرات والكزبرة المفرومة وبالف عافية |
موضوع رائع جدا كل الشكر لطرحك
لي عوده ....... |
اقتباس:
يمكن ناس تعملها كذا بس ما اعتقد تكون طعمه !! شكرا لك على الموضوع ,,, |
في انتظار الوصفات
|
حياتى كلها لله :
مشكوره للمرور .. ومستنى منك مساهمه بوصفه أكله حلوه ... أم عبد الله : أرجو إضافة ( الخلطة السريه ) لإصلاح الطبخه بعدين الناس تدعى عليا والمحل يجيب ضلفه قبل مانبدأ فى البيع ههههههههههههههههههههه |
طيب اخي اسامه انا راح اضع لكم طريقة البرياني الي نعرفه بشكل سريع,,
يتم وضع الدجاج في ماء مغلي على النار ثم يوضع له المستكه والملح ,, نضع في وعاء لبن زبادي ونضع عليه البهارات والثوم والزعفران وملح الليمون ويترك جانبا ,, يقطع البصل شرائح ويوضع على الزيت حتى يحمر ,, يسلق بطاطس ثم تقطع ,, نضع البصل في قدر نضع فوقه البطاطس ثم الدجاج ثم نصب فوقه اللبن,, نضع الرز ينضج بمرقة الدجاج بعد وضع زيت البصل على مرقة الدجاح ثم نضع الرز فوق الدجاج وندخله في حمام مائي لنصف ساعه ثم يقلب في صحن التقديم ويزين بالصنوبر,, وبالعافيه ,, اخي اسامه نسبتي 75% من الارباح !! . |
مشكوره أم عبد الله ...
وافقنا على نسبة الـ75% من الأرباح .. فهل توافقى على منصب : مراقب الجوده للمحل ؟؟ |
اقتباس:
|
هههههههههههه
160% من الأرباح ؟؟؟؟؟ معاكى ورقه فاضيه ؟؟؟؟ ليه ؟؟؟ أكتب لك تنازل عن المحل من بابه ههههههههههههههههه |
اهم شي التنازل بموافقة الطرفين مافي تحت الضغط والاكراه !!!
|
نحنا اليوم عملنا بيتزا وفطائر لحم وجبنة طلعووا كتير طيبين بس مو جاية على بالي اكتب الطريقة ..
|
اقتباس:
|
اقتباس:
كل ماشفتي شي بدك تعملي مثلي .. |
اقتباس:
بطلت من الاكله كلها !!ههههه لا بكره ولابعده ولا حتى بعد سنه خلاص اذا السالفه فيها هيك ,, |
اقتباس:
خلاص لاتزعلي صدقيني لو كنتي قريبة لاعطيك من عندي وماتحتاجي تشتغلي فيهم انا بدي اياكي مرتاحة هههههههه ادلعك .. |
اقتباس:
ادري ما تقصري خيرك سابق ,,ولاحق هههههه تعرفي سابق ولاحق افلام كرتون !! الله يسلمك ويبارك فيك ,,, |
الله .. الله !!!!!!!
أغيب عن المحل شويه ؛ آجى ألقاكم بتتخانقوا ؟؟ عال والله !!!! هههههههههه وبعدين أم عمر بتشتغل من ورانا ؟؟؟ بتنبه على أكلات خارجيه برا المحل ؟؟ فين الوصفه ياست ؟؟ ماينفعش الكلام دا ... وانتى يالى عايزه تنازل : سايبه المحل كدا يضرب يقلب وبتتخانقى ؛ بدل ما تطلبى من الزباين الهدوء ؟؟؟ هههههههههههههههه عايز ردك حالاً وفوراً ... |
المحل اصبح محلي استاز اسامه ,,,
هؤلاء زبائني !! راح ارجع لك المحل خلااااص سلااااام,, . |
اقتباس:
وكده رح تزيد الارباح .. بس انا متأكده انو مارح يمشي غير قسم المأكولات والحلويات السورية .. |
اقتباس:
تسيبى الشغل من تلقاء نفسك كدا ولا كأن فيه توزيعة عمل اترسمت ولا غيرو ؟؟؟؟ لا ياهانم انتى باقيه فى منصبك ... ماعندناش هنا حد يسيب شغله من باكر إن شاء الله القاكى متواجده ... واتفضلى : نسخه من المفتاح عشان لو جيتى قبلى ماتقفيش ع الباب http://up3.up-images.com/up//uploads...db630d9915.jpg.. |
اقتباس:
أم عمر : والله اقتراحك فى منتهى الوجاهه والأهميه .. عندك استعداد للمشاركه الفعاله ؟؟ المحل فاتح ابوابه على مصاريعها لتشريفك وتشريف كل من يجد فى نفسه الرغبه للمشاركه |
اقتباس:
خسرانه و الله .. لو بتحطيني على قسم الحلويات .. أنا بموووووت بشي إسمو حلوووو .. |
أم عبد الله :
بجد إيه رايك فى اقتراح أم عمر ؟؟ داخله معانا فى التطوير دا للمحل ؟؟؟ منتظر ردك ... |
أم عبد الله
وائل إيه رأيكم فى فكرة أم عمر للتطوير ؟؟ عايز موافقه كتابيه بسرعه |
اقتباس:
خير البر عاجله .. دء الحديد و هو حامي .. يلا نفتتح المحل هلأ .. |
اقتباس:
بس اعزلوني ناقصين طبخ في كل مكان الطبخ السعودي خليه لأمورة نفساني ,,, |
شكرا ياوائل ...
متشكر على موافقتك الفوريه دى .. أسيبكم بقى تتفاوضوا فى حكاية الفيوز دى ههههههههههههه ورايح أتسوق حاجات للمحل ... لعلمكم : الوصفه التانيه او الأكله الجديده حتكون جاهزه الصبح عشان اللى محتاره تلاقى طلبها بدرى وتجهز الغدا .. |
صباح الخير :
النهارده جبت لكم أكلة مصرية صميمه وشهيره الفتة بالخل والثوووووم المقادير علي حسب عدد الافراد الذي يتفضلوا علي الغذاء لحم بالعظم ارز عيش (خبر محمص بالفرن) صلصه طماطم 1 حبه طماطم 2فص ثوم مدقوق ناعم 1 ملعقه خل 2 بصل 2ملعقه سمنه الطريقه نضع اللحم في حله علي النار مع حب الهيل وبصله صغيره ورشه فلفل اسود وتترك علي النار حتي النضج ثم نقوم بتسويه الارز الابيض ثم في حله اخري نقطع البصل قطع صغيره ونحمر في السمن ونقشر حبه الطماطم ونضيفها الي البصل ونحمره شويه مع بعض تم نضيف اليهم علبه الصلصه ونتركها تتسبك علي النار ثم ناخذ شويه في حله صغيره من الصلصه بعد النضج ونضيف اليهم مقدار 3 اكواب من الشوربه بتاعه اللحم بعد ان تكون استوت وضبط الملح والتوابل عليها حسب الرغبه ثم نقطع الخبز بعد ان نكون حمصنه فب الفرن واصبح لونه ذهبيا اخضري طبق غويط او صنيه بايركس علي حسب ما تحبي تقدمي الفته ضعي الخبر في الصنبه اوالطبق الكبير وصبي عليهم الصلصه المضاف اليها الشوربه ثم ضعي طبقه من الارز الابيض ثم ضعي طبقه من الصلصه المسبكه علي وجه الارز ثم قومي بتشويح اللحمه تشويحه خفيفه ( تحمير خفيف ممكن في نفس الحله التي تمت عمليه تسوبه اللحمه فيه بدون ان تضيف اي ماده دهنيه فقد ضيفي فلفل اسود ناعم وملح حسب الرغبه ثم قومي بتوزيع اللحمه في الصنبه واسكوبي باقي الصلصه المسبكه ثم في مقلي ضغيره قومي نتحمير الثوم وعند ما يحمر ضيفي اليه ملعقه الخل ثم ضيفي اليها شويه من الشوربه او الصلصه مقدار 3 ملاعق ثم ضفيهم الي الصنيه علي الوجه مع مراعاه ان تقومي بتوزيعهم علي كل الصنيه توكل ساخنه وبألف هنا وشفا |
صباح الخير يازبائننا الأعزاء
شفتوا انتو مهمين عندنا أد إيه ؟؟ وصاحيين من بدرى عشان نحضر لكم قائمة طعام اليوم ؟؟ النهارده حتكون الوصف هى : " السمك الصيديه ـــ بورسعيدى " المكونات: 1 كيلو سمك وقار أو بورى 1 بصله مبشوره 3 ملاعق زيت ملح فلفل كمون 2 كوب ماء طريقة التحضير: - يغسل السمك جيدا ويقطع الى ثلاث أوأربع اجزاء حسب حجم السمك. - يوضع البصل مع الزيت على النار ويقلب حتى يصير بنى اللون يضاف الماء عليه مع الملح والفلفل والكمون ويترك ليغلى ثم نضيف السمك. - وبعد الغلى تهدأ النار مدة ربع ساعة. - عند التقديم يقدم السمك وايضا الشوربه الناتجه من السلق لأنها طيبة المذاق. وبالهنا والشفا |
مساء الخير للساهرين ..
حبيت اقول لكم إن خدماتنا لاتقتصر على تقديم الوجبات الرئيسيه .. بل تمتد برضو لتقديم وصفات لوجبات الخفيفه والسندويتشات .. واليكم الآن : ساندويتش التونه المكونات: علبتي تونة مهروسة كيس من شرائح التوست نصف كأس مايونيز عصير ليمونة واحدة طريقة التحضير:- تصفى التونة من الماء وتطحن بالخلاط حتى تصبح مثل الطحينة. - توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون. - يضاف المايونيز ويقلب الجميع معاً. - تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين. - تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة. - تقطع الشرائح المحشوة من الزوايا لتعطي شكل مثلث - ترص في طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون وأوراق البقدونس وبالهنا والشفا |
سلمت يمناك
وربي يسعدك مشكووووووووووووووووووووووووور |
العفو ياأميرتنا الصغيره ..
المحل نوَّر ... |
صباح الخير زبائئننا الكرام ....
طبق اليوم حيكون : بطاطس بالفرن المكونات: 1/2 كيلو لحمه عدد 3 بطاطس عدد 2 بصل عدد 4 حبات طماطم ملح فلفل اسود بهارات زعتر 3 ملاعق صلصه 3 ملاعق سمن طريقة التحضير:- اولا: تسلق اللحمه وتوضع بها البهارات وفلفل الاسود وملح - ثانيا: تقطع البصل وتشوح فى السمن ويصاف اليها شرائح البطاطس - ثالثا: تقطع الطماطم شرائح وتضاف الى الخليط ويقلب جيدا حتى يعطى اللون الذهبى - رابعا: يتم اضافه كوب ماء الى 3 ملاعق من الصلصه واضافتها على الخليط وتركه على النار حتى يغلى. - ونضيف اليه اللحمه المسلوقه على وجه الصنيه ويترك فى الفرن لمده نصف ساعه حتى تستوى البطاطس بالهنا والشفاء |
صباح الخير ...
لمحبى الأسماك ؛ نقدم اليوم : " كفتة الجمبرى " المكونات: لحم جمبرى مطحون معلقة ارز مسلوق 1/4 راس ثوم بقسماط بيضة زعتر كمون ملح دقيق زيت للتحمير طريقة التحضير:- نضع كل المقادير فى الكبةونطحنه - نشكلها على شكل كور صغيرة - نغطيها بالدقيق ونحمرها فى زيت ساخن وبالهتا والسفا |
ماشاء الله عليك أخي اسامه !!!
انت جرب الطبخ كل يوم ماراح تكتب مواضيع عنه !! |
ههههههههههه
صباح الخير أم عبد الله ... كلامك صح .. بس الطبخ ضرورى .. والا إيه ؟؟؟؟؟ |
اقتباس:
ليه بيصير لكم شي لو ما اكلتوا ؟؟!!! |
اخي اسامة
اسمح لي ان اطرح عليك السؤال الذي تبادر الى ذهني من او مشاركة لكم هنا اود ان اعرف هل تطبخ انت في بيتكم ؟؟ |
اقتباس:
لا ما بيصير لنا شي بس بنضعف و بنصير هياكل عظميه والله يرحمنا برحمته خخخخخخخخخ بعدين أم عبدالله ليس كل ما يؤكل يطبخ .. يعني عادي تاكلين خضروات و فواكه :) أو ممكن سيريلاك يميي خخخخخخخخخخ |
| الساعة الآن 03:20 PM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc.
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by
Advanced User Tagging (Lite) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2025 DragonByte Technologies Ltd. Runs best on HiVelocity Hosting.
المواضيع المكتوبة لاتعبر بالضرورة عن رأي الموقع رسميا