نفساني - عرض مشاركة واحدة - اكلات شعبية خاصة بكل بلد " كل واحد يدخل و ينزل صور اكلات بلدووو"

12-08-2011, 09:07 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امل موجود

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

يسلموا الايادي على السفرة بتشهي

حاملة المسك صورة الكباب تشهي يمكن تعطيني كيفة التحضير

عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

حياك الله امل

راح اكتبلك طريقة الكباب وإن اردت نزلت لك خطوات تحضير كباب الطاوة
الكباب

المقادير : نص كيلو لحم مفروم + شحم قليل + بصلة متوسطة + ملح +نص كوب طحين+ صودا

هناك من يضيف له البقدونس والبهار والفلفل الاسود والقرفة أنا لا افضله

طريقة العمل : تبرش البصلة على اللحم المفروم ويضاف له الملح ويعجن مع اضافة الطحين حتى تتماسك العجينة ثم يشكل على اسياخ الكباب ويدهن بقليل من الصودا (مقدار ملعقة كوب في كوب ماء يدهن به الكباب بعد تشكيله )لنأمن عدم تساقط اللحم اثناء الشوي
نعد الشواية الكهربائية أو شواية الفحم ونشوي الكباب وبالعافية