|
عمل آيس كريم بالمستكة ...
المكونات
2 كوب لبن
1 معلقة كبيرة نشا
1 كوب كريمة لبانى
معلقة كبيرة ماء
2 بيضة
3 فص مستكة
4/3 كوب سكر
طريقة التحضير
- ضعى المستكة مع معلقة كبيرة ماء على نار هادئة جدا حتى تذوب المستكة والسكر.
- دوبى النشا فى شوية لبن صغيرين وضعى باقى اللبن مع السكر على النار لحد ما يغلوا
ثم نضع علية النشا المذابة ثم نضع علهم برضة المستكة المذابة وقلبيهم كلهم مع بعض كويس.
- اضربى البيض وضعية على الخليط مع التقليب كويس جدا.
- ضعى كل المقدار على نار هادية وافضلى قلبى لحد ما يتخن شوية
سيبية لحد ما يبرد بس تفضلى كل شوية تقلبية ضعية فى الفريزر.
وبالهنا و الشفا
|